Hà Nội, thủ đô ngàn năm văn hiến, không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử mà còn là thiên đường ẩm thực, đặc biệt là các quán phở đêm Hà Nội. Phở đêm không chỉ là món ăn no bụng sau ngày dài khám phá, mà còn là biểu tượng văn hóa – một tô nóng hổi xua tan cái se lạnh thu đông, mang theo hương vị gia đình và ký ức phố phường.
Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Hà Nội, việc di chuyển giữa các quán phở mở khuya Hà Nội có thể trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết với dịch vụ thuê xe tự lái Hà Nôị từ BonbonCar. Với đa dạng mẫu xe từ sedan tiết kiệm đến SUV thoải mái, giá cả hợp lý chỉ từ 400.000 VNĐ, và dịch vụ chuyên nghiệp hỗ trợ 24/7, BonbonCar giúp bạn tự do khám phá ẩm thực đêm mà không lo tắc đường hay chi phí cao. Hãy cùng BonbonCar thuê xe tự lái qua những con phố cổ lung linh đèn, dừng chân tại một quán phở đêm ngon chuẩn vị Hà Nội, và tận hưởng hành trình Hà Nội.
BonbonCar
Danh Sách Các Quán Phở Đêm Hà Nội Ngon Nhất 2025
Dựa trên đánh giá từ Michelin Guide, VnExpress, dưới đây là top các quán phở đêm Hà Nội được chọn lọc. Chúng tôi ưu tiên các quán mở đêm khuya muộn, hương vị chuẩn, và gía
1. Phở Gánh Hàng Chiếu Ms Thoa – Biểu Tượng Phố Cổ
Địa chỉ số 7 phường Chợ Gạo, đầu phố Chợ Gạo quán mở từ 3h30 sáng đến 10h sáng. Thành lập từ 1990, phở gánh nổi tiếng với phở tái lăn đêm – thịt bò xào hành phi giòn tan, nước dùng trong veo ninh 10 giờ. Luôn kín bàn nhờ vị thanh đậm, khách thường phải chờ đến 1 tiếng.
- Món nổi bật: Phở sốt vang nóng hổi, ăn kèm quẩy giòn.
- Giá: 50.000 VND/bát.
- Điểm đánh giá: 4.7/5
2. Phở Gà Nguyệt Phủ Doãn
Nằm tại 5B Phủ Doãn, Hoàn Kiếm, mở từ 6h30 đến 1h chiều và từ 4h30 chiều đến 12h30 khuya. Quán được dnah hiệu Michelin Bib Gourmand 2024-2025 công nhận nhờ phở gà đêm phố cổ với thịt gà mái đẻ xé phay, nước dùng ngọt từ xương ninh thảo mộc.
- Món nổi bật: Phở gà trộn với lạc rang.
- Giá: 45.000 VND/ bát.
- Điểm đánh giá: 4.6/5.
3. Phở Thật Trần Nhật Duật – Phở Sốt Vang Độc Đáo
48 Trần Nhật Duật, Hoàn Kiếm, mở cửa từ 18h đến 5h sáng. Chuyên phở bò sốt vang Hà Nội, thịt bò hầm vang đỏ mềm mịn, bánh phở dai từ gạo hữu cơ. Đa dạng topping, phù hợp với du khách thích ăn khuya.
- Món nổi bật: Phở tái gầu.
- Giá: 60.000 VND/ bát.
- Điểm đánh giá: 4.5/5.
4. Phở Đường Tàu – Hương Vị Lâu Đời Gần Đường Ray
3 Trần Phú, Hoàn Kiếm, mở 18h đến 2h sáng. Quán có tuổi đời hơn 50 năm tuổi, quán nổi tiếng với món phở bò đêm bên cạnh là tiếng tàu rầm rập, tạo nên một trải nghiệm độc lạ, thú vị cho thực khách.
- Món nổi bật: Phở sốt vang
- Giá: 55.000 VND/ bát.
- Điểm đánh giá: 4.4/5.
5. Phở Bò Huy Cửa Đông
6C Cửa Đông, Hoàn Kiếm, mở cửa từ 6h30 đến 13h và từ 18h đến 3h sáng. Phở bò tái đêm với nước dùng ngọt từ xương ống, thịt lõi vai mềm.
- Món nổi bật: Phở chín gầu
- Giá: 55.000 VND/ bát
- Điểm đánh giá: 4.6/5.
6. Phở Xào Bà Vân Đen – Biến Tấu Phở Xào Giòn Tan
76 Trần Nhật Duật, Hoàn Kiếm, mở 18h đến 0h. Phở xào đêm Hà Nội với bò viên giòn, rau cải xào sốt tương.
- Món nổi bật: Phở xào mềm, phở xào giòn
- Giá từ: 70.000 VND/ phần
- Điểm đánh giá: 4.5/5.
7. Phở Biên Lê Văn Hưu – Phở Tái Lăn Gia Truyền
1 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, mở từ 7h đến 22h. Phở bò sốt vang hầm gừng cay nồng, thịt thái mỏng.
- Món nổi bật: Phở tái,
- Giá: 50.000 VND/ bát
- Điểm đánh giá: 4.4/5.
8. Phở Gà Hà Hàng Hòm
Địa chỉ số 15 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, mở cửa từ 6h đến 23h30. Phở gà chặt đêm với da giòn, nước dùng thảo mộc.
- Món nổi bật: Phở gà xé
- Giá: 45.000 VND/ bát
- Điểm đánh giá: 4.5/5.
9. Phở Hạnh Lãn Ông – Phở Trộn Đậm Đà
65B Lãn Ông, Hoàn Kiếm, thời gian mở cửa từ 17h30 đến 23h. Phở trộn với nước sốt độc quyền đêm và thịt gà ta dai dòn.
- Món nổi bật: Miến gà trộn,
- Giá: 50.000 VND/ bát
- Điểm đánh giá: 4.3/5.
Lịch Sử Và Đặc Trưng Của Phở Đêm Hà Nội
Phở Hà Nội ra đời từ đầu thế kỷ 20, gắn liền với di cư Nam tiến và sự hòa quyện giữa ẩm thực Pháp-Việt. Theo tài liệu từ Bảo tàng Lịch sử Việt Nam, phở ban đầu chỉ là món ăn sáng, nhưng đến những năm 1950, các quán phở đêm Hà Nội bắt đầu hình thành để phục vụ công nhân ca đêm và du khách. Đến năm 2025, với sự bùng nổ của "ẩm thực đường phố đêm" – một xu hướng toàn cầu theo báo cáo UNESCO – phở đêm đã trở thành biểu tượng, thu hút hơn 2 triệu lượt thưởng thức hàng năm.
Đặc trưng của phở ngon Hà Nội đêm nằm ở nước dùng ninh từ xương bò/gà suốt 8-12 giờ, bánh phở dai mềm từ gạo sạch, và topping tươi như hành lá, rau thơm. Không giống phở miền Nam ngọt ngào, phở Hà Nội thanh đạm, nhấn mạnh vị umami tự nhiên. Các biến tấu như phở gà đêm phố cổ hay phở bò sốt vang Hà Nội thêm chiều sâu, phù hợp với khẩu vị đa dạng.
Để khám phá trọn vẹn, hãy kết hợp với phương tiện linh hoạt như thuê xe tự lái Hà Nội từ BonbonCar, giúp bạn tránh giờ cao điểm và tiếp cận các ngõ nhỏ phố cổ dễ dàng.
BonbonCar
Lịch Trình Khám Phá Hà Nội Và Thưởng Thức Phở Đêm Bằng Xe Tự Lái
Lên kế hoạch lịch trình ăn phở Hà Nội 2025 với xe tự lái để tối ưu thời gian:
- 19h-20h: Thuê xe tự lái tại BonbonCar, tham quan 1 vòng Hà Nội về đêm.
- 21h-22h: Di chuyển đến Phở Thật (2km), thưởng thức món phở bò sốt vang.
- 23h-0h: Kết thúc tại Phở Gánh Hàng Chiêu (1km), ngắm phố cổ.
FAQ
Quán phở đêm Hà Nội nào mở muộn nhất?
Phở Thật Trần Nhật Duật là quán mở muộn nhất Hà Nội, phục vụ đến 5h sáng. Đây là điểm đến quen thuộc của dân ăn khuya, tài xế đêm và khách du lịch muốn trải nghiệm không khí Hà Nội lúc tĩnh lặng.
Phở gà đêm phố cổ Hà Nội ngon ở đâu?
Phở Gà Nguyệt Phủ Doãn là lựa chọn nổi bật, nổi tiếng với nước dùng trong, thịt gà dai ngon, phục vụ nhanh và được Michelin Guide đánh giá là một trong những quán phở gà ngon nhất phố cổ.
Giá phở đêm Hà Nội khoảng bao nhiêu?
Giá trung bình từ 40.000 – 80.000 VNĐ/bát, tuỳ topping (trứng non, nạm, gầu, tái, bò sốt vang...). Một số quán đặc sản đêm như Phở Huy Cửa Đông hay Phở Gánh Hàng Chiếu có giá cao hơn nhưng hương vị rất xứng đáng.
Làm thế nào để di chuyển giữa các quán phở đêm Hà Nội?
Bạn có thể thuê xe tự lái tại BonbonCar.vn để tự do khám phá các quán phở đêm trong khu phố cổ. Dịch vụ giao xe tận nơi, giá chỉ từ 400.000 VNĐ, giúp bạn linh hoạt di chuyển đến nhiều địa điểm ẩm thực.
Phở bò sốt vang Hà Nội có gì đặc biệt?
Phở bò sốt vang là món “đỉnh cao của phở đêm” – thịt bò được hầm mềm cùng vang đỏ, gừng và quế, tạo vị đậm, cay nhẹ, hương thơm nồng ấm. Bạn có thể thưởng thức tại Phở Gánh Hàng Chiếu, mở từ 3h sáng đến 10h sáng.
Phở đêm Hà Nội có giao tận nơi không?
Hiện nhiều quán phở đêm tại trung tâm như Phở Thật, Phở Nguyệt, Phở Biên đã có hỗ trợ giao hàng qua GrabFood hoặc ShopeeFood đến 2–3h sáng. Tuy nhiên, một số quán nổi tiếng như Phở Gánh Hàng Chiếu chỉ bán tại chỗ.
Khu vực nào tập trung nhiều quán phở đêm nhất ở Hà Nội?
Các quán phở đêm nổi tiếng tập trung nhiều nhất tại quận Hoàn Kiếm (phố cổ), dọc các tuyến Hàng Chiếu – Phủ Doãn – Trần Nhật Duật – Cửa Đông. Đây là khu vực hoạt động sôi động nhất sau nửa đêm, nơi bạn có thể dễ dàng tìm thấy hàng chục hàng phở mở tới rạng sáng.
Kết Luận
Quán phở đêm Hà Nội không chỉ là món ăn, mà là cầu nối văn hóa – nơi bạn nếm trọn hồn cốt Thủ đô qua từng thìa nước dùng. Với danh sách các quán gợi ý trên, bạn đã sẵn sàng cho hành trình 2025 đầy hương vị. Đừng quên, để di chuyển an toàn và linh hoạt, hãy đặt thuê xe tự lái ngay hôm nay, giá hợp lý, xe đa dạng, dịch vụ chuyên nghiệp sẽ biến chuyến đi của bạn thành kỷ niệm khó quên. BonbonCar tặng 500k cho chuyến đi đầu tiên khi nhập mã BONCHAOBAN. Đặt xe ngay!
BonbonCar
