Việt Nam, với nền ẩm thực phong phú và độc đáo, đã vinh dự được Michelin Guide công bố danh sách các nhà hàng và quán ăn xuất sắc trong năm 2023, đánh dấu bước ngoặt quan trọng cho ngành ẩm thực nước nhà. Từ các nhà hàng đạt sao Michelin danh giá đến những quán ăn Bib Gourmand giá cả phải chăng, danh sách này là hành trình khám phá hương vị tuyệt vời tại TP.HCM và Hà Nội. Để di chuyển linh hoạt giữa các điểm đến ẩm thực, thuê xe tự lái BonbonCar 2025 là lựa chọn tối ưu, giúp bạn tiết kiệm thời gian và tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm ẩm thực Việt Nam.
1. Tổng Quan Về Danh Sách Quán Michelin Việt Nam
Michelin Guide, biểu tượng uy tín trong ngành ẩm thực toàn cầu, lần đầu tiên công bố danh sách tại Việt Nam vào năm 2023, vinh danh 103 nhà hàng và quán ăn tại TP.HCM và Hà Nội. Danh sách bao gồm:
- Sao Michelin: 4 nhà hàng đạt One Star, đại diện cho chất lượng món ăn xuất sắc.
- Bib Gourmand: 29 quán ăn cung cấp món ngon chất lượng với giá hợp lý.
- Michelin Selected: 70 nhà hàng được chọn vì phong cách độc đáo và chất lượng ổn định.
Sự kiện này không chỉ công nhận tài năng của các đầu bếp Việt Nam mà còn nâng tầm ẩm thực Việt trên bản đồ quốc tế. Để khám phá các nhà hàng và quán ăn Michelin, thuê xe tự lái BonbonCar là cách tiện lợi nhất, giúp bạn dễ dàng di chuyển qua các quận sầm uất của TP.HCM và Hà Nội.
2. Bốn Nhà Hàng Đạt Sao Michelin
2.1. Anan Saigon
- Địa chỉ: 89 Tôn Thất Đạm, Quận 1, TP.HCM.
- Phong cách: Ẩm thực Việt Nam hiện đại.
- Đặc điểm nổi bật: Là nhà hàng đầu tiên tại TP.HCM đạt sao Michelin (2023). Dưới sự dẫn dắt của đầu bếp Peter Cuong Franklin, Anan Saigon kết hợp kỹ thuật nấu ăn Pháp với hương vị Việt, mang đến các món như phở bò wagyu và bún chả kiểu mới. Không gian nằm trong khu chợ Cũ, mang đậm nét Sài Gòn.
- Giá trung bình: 150.000-650.000 VND/món, set menu 1,6-2,4 triệu VND/người.
- Lưu ý: Đặt bàn trước, đặc biệt cho thực đơn nếm thử (tasting menu).
2.2. Gia Restaurant
- Địa chỉ: 61 P. Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội.
- Phong cách: Ẩm thực Việt Nam tinh tế.
- Đặc điểm nổi bật: Đạt sao Michelin nhờ thực đơn sáng tạo, sử dụng nguyên liệu địa phương. Nhà hàng nổi bật với các món như cá kho tộ và chả cá Lã Vọng được trình bày tinh tế. Không gian ấm cúng, dịch vụ chuyên nghiệp.
- Giá trung bình: 800.000-1,5 triệu VND/người.
- Giờ mở cửa: 11:30-14:00, 18:00-22:00.
2.3. Hibana By Koki
- Địa chỉ: Basement 1 & 2, Capella Hanoi, 11 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Phong cách: Ẩm thực Nhật Bản cao cấp.
- Đặc điểm nổi bật: Nhà hàng mang phong cách kaiseki, với thực đơn theo mùa và nguyên liệu nhập khẩu từ Nhật. Không gian sang trọng, view phố cổ Hà Nội.
- Giá trung bình: 1,5-3 triệu VND/người.
- Lưu ý: Đặt bàn trước, phù hợp cho dịp đặc biệt.
2.4. Tầm Vị
- Địa chỉ: 4B phố Yên Thế, Hà Nội.
- Phong cách: Ẩm thực Việt Nam truyền thống.
- Đặc điểm nổi bật: Tầm Vị tôn vinh các món ăn miền Bắc với kỹ thuật chế biến tinh xảo, như bún thang và nem cua bể. Không gian hoài cổ, dịch vụ tận tâm.
- Giá trung bình: 600.000-1,2 triệu VND/người.
- Giờ mở cửa: 11:00-14:00, 17:30-22:00.
3. Danh Sách Quán Michelin Selected 2023
Michelin Selected bao gồm các nhà hàng và quán ăn có chất lượng ổn định, phong cách riêng, phù hợp cho nhiều dịp.
3.1 Khu vực TP.HCM
1. 3G Trols Gourmands
Địa chỉ: 39 Đ. Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh.
2. A by T.U.N.G
Địa chỉ: 31-33 Đặng Dung, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
3. An’s Sài Gòn
Địa chỉ: 5A Tống Hữu Định, Thảo Điền, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
4. Bà Cô Lốc Cốc
Địa chỉ: 222 Đ. Khánh Hội, Phường 6, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
5. Bếp Nhà Xứ Quảng
Địa chỉ: 16 Trần Cao Vân, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
6. Bờm
Địa chỉ: 24 Đ. Nguyễn Thị Nghĩa, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
7. Bún Thịt Nướng Hoàng Văn
Địa chỉ: 137 Chấn Hưng, P. 6, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
8. Cô Liêng
Địa chỉ: 321 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
9. Coco Dining
Địa chỉ: 143 Đ. Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
10. Da Vittorio
Địa chỉ: B1 & 1F, The Reverie Saigon, Times Square Building, 22-36 Nguyễn Huệ, phường Bến Nghé, quận 1, Hồ Chí Minh
11. Đông Phở
Địa chỉ: 57 Hồ Xuân Hương, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
12. Elgin
Địa chỉ: 27 Đ. Mạc Đĩnh Chi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
13. Esta
Địa chỉ: 27 Trần Quý Khoách, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
14. Fashionista Café
Địa chỉ: 22B Đ. Phùng Khắc Khoan, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
15. Hervé Dining Room
Địa chỉ: 204/20 Nguyễn Văn Hưởng, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
16. Hoa Túc
Địa chỉ: 74/7 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
17. La Villa
Địa chỉ: 14 Ngô Quang Huy, Thảo Điền, Thành Phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
18. Lai
Địa chỉ: Tầng 28 Sedona Suites 92-94 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, 28th Floor, Ward, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
19. Madame Lam
Địa chỉ: 10 Đ. Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
20. Lửa
Địa chỉ: 2 Đường Số 11, Phường Thảo Điền, TP HCM
21. Nén Light
Địa chỉ: 122/2 Trần Đình Xu, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
22. Nous
Địa chỉ: 1st floor, 42 Lý Tự Trọng, ward, Thành phố Hồ Chí Minh
23. Ốc Đào
Địa chỉ: 212B/D48 Đ. Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
24. Octo
Địa chỉ: 75 Đ. Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
25. Okra FoodBar
Địa chỉ: 10 Đ. Thảo Điền, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
26. Olivia
Địa chỉ: TP, 31A Đ. Lê Văn Miến, Thảo Điền, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
27. Phở Hùng
Địa chỉ: 243 Đ. Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
28. Phở Việt Nam
Địa chỉ: 14 Phạm Hồng Thái, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
29. Quince Eatery
Địa chỉ: 37bis Đ. Ký Con, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
30. Rice Field
Địa chỉ: 77 Đ. Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
31. Sol Kitchen & Bar
Địa chỉ: 115 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
32. Square One
Địa chỉ: 2 Công Trường Lam Sơn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
33. Stoker
Địa chỉ: 44 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
34. The Monkey Gallery Dining
Địa chỉ: 3rd Floor, 91 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
35. The Royal Pavillion
Địa chỉ: 22 – 36 Nguyễn Huệ &, 57 – 69F Đ. Đồng Khởi, Hồ Chí Minh, Thành phố Hồ Chí Minh
36. Tre Dining
Địa chỉ: 35 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
37. Truffle
Địa chỉ: 73rd Floor, Landmark 81, Vinhomes Tân Cảng, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
38. Vietnam House
Địa chỉ: 93-95-97 Đ. Đồng Khởi, P, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
3.2 Khu vực Hà Nội
1. A Bản Mountain Dew
Địa chỉ: 76 P. Trần Phú, Điện Biên, Ba Đình, Hà Nội
2. Akira Back
Địa chỉ: 8 P. Đỗ Đức Dục, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
3. Azabu
Địa chỉ: Nikko Hotel, 84 P. Trần Nhân Tông, Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội
4. Backstage
Địa chỉ: 11 P. Lê Phụng Hiểu, French Quarter, Hoàn Kiếm, Hà Nội
5. Bánh cuốn Bà Xuân
Địa chỉ: 16 Dốc Hòe Nhai, P. Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội
6. Bếp Prime
Địa chỉ: 12 Phố Hàng Điếu, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
7. Bún Chả Đắc Kim
Địa chỉ: 1 P. Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
8. Bún Chả Hương Liên
Địa chỉ: 24 P. Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh, Hai Bà Trưng, Hà Nội
9. Cau Go
Địa chỉ: 7 P. Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
10. Chả cá Anh Vũ
Địa chỉ: 120-k1 P. Giảng Võ, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội
11. Chapter
Địa chỉ: 12C P. Chân Cầm, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
12. Cồ Đàm
Địa chỉ: 68a Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
13. Duong’s
Địa chỉ: 27 Ng. Huyện, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
14. EI Gaucho
Địa chỉ: 11 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
15. Etẽsia
Địa chỉ: 14B P. Lò Sũ, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
16. French Grill
Địa chỉ: Số 8 Đỗ Đức Dục, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
17. Hemispheres Steak and Seafood Grill
Địa chỉ: K5 Nghi Tam, Xuan Dieu Road, 11 Từ Hoa Công Chúa, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
18. Highway4 (Hang Tre Street)
Địa chỉ: 5 P. Hàng Tre, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
19. Izakaya by Koki
Địa chỉ: 12 P. Ngô Quyền, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
20. Khói
Địa chỉ: 27 P. Quang Trung, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
21. La Badlane
Địa chỉ: 8 P. Nam Ngư, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội
22. Labri
Địa chỉ: 109-103 P. Bùi Thị Xuân, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
23. Le Gout de Gia
Địa chỉ: 1 P. Lê Phụng Hiểu, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
24. Ngon Garden
Địa chỉ: 70 P. Nguyễn Du, Trần Hưng Đạo, Hai Bà Trưng, Hà Nội
25. Ốc Di Tú
Địa chỉ: 73-69 P. Quán Thánh, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
26. Ốc Vi Saigon
Địa chỉ: 14-48 P. Gia Ngư, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
27. Phở Gà Châm (Yen Ninh Street)
Địa chỉ: 86 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
28. Phở Tiến
Địa chỉ: 129-119 P. Nguyễn Trường Tộ, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
29. Quán Ăn Ngon
Địa chỉ: Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hanoi, Vietnam
30. Senté (Nguyen Quang Bich Street)
Địa chỉ: 12 P. Nguyễn Quang Bích, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
31. T.U.N.G dinning
Địa chỉ: 200 Đ.Quang Trung, Hà Cầu, Hà Đông, Hà Nội
32. Tanh Tách
Địa chỉ: 67-69 P. Trần Nhân Tông, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
4. Danh sách quán Michelin 2023 ăn ngon và giá cả phải chăng (Bib Gourmand)
Nối tiếp danh sách là các nhà hàng có hương vị ngon miệng và giá cả phải chăng mà Michelin đã vinh danh:
4.1 Khu vực Thành Phố Hồ Chí Minh
1. Bếp Mẹ Ỉn
Địa chỉ: 136 Đ. Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
2. Chay Garden
Địa chỉ: 52 Xuân Thủy, Thảo Điền, thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
3. Cơm Tấm Ba Ghiền
Địa chỉ: 84 Đ. Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
4. Cục Gạch Quán
Địa chỉ: 10 Đặng Tất, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
5. Dim Tu Tac
Địa chỉ: 55 Đông Du, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
6. Hồng Phát (District 3)
Địa chỉ: 389-391 Võ Văn Tần, phường 5, Quận 3, Thành Phố Hồ Chí Minh
7. Hum Garden
Địa chỉ: 32 Đường số 10, Thành phố, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
8. Phở Chào
Địa chỉ: 52 Nguyễn Công Trứ, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
9. Phở Hòa Pasteur
Địa chỉ: 260C Pasteur, Phường 8, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
10. Phở Hoàng
Địa chỉ: 460 Nguyễn Tri Phương, Phường 8, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
11. Phở Hương Bình
Địa chỉ: 148 Đ. Võ Thị Sáu, P.VTS, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
12. Phở Lệ
Địa chỉ: 415 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
13. Phở Miến Gà Kỳ Đồng
Địa chỉ: 14/5Bis Đ. Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
14. Phở Minh
Địa chỉ: 63/6 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
15. Phở Phượng
Địa chỉ: 25 Đ. Hoàng Sa, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
16. Xôi Bát
Địa chỉ: Hẻm 8 Hoàng Hoa Thám, Phường 7, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
4.2 Khu vực Hà Nội
1. 1946 Cua Bac
Địa chỉ: Số 4 Ng. Yên Thành, Quán Thánh, Hoàn Kiếm, Hà Nội
2. Bun Cha Ta (Nguyen Huu Huan Street)
Địa chỉ: 38-3 P. Hàng Muối, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
3. Chả Cá Thăng Long
Địa chỉ: 4B Đường Thành, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
4. Chào Bạn
Địa chỉ: 8-31 Ng 67 Đ.Tô Ngọc Vân, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
5. Don Duck Old Quarter
Địa chỉ: 32-36 P.Bát Đàn, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
6. Habakuk
Địa chỉ: 4, ngõ Phan Huy Chú, phố P. Phan Huy Chú, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội
7. Phở 10 Lý Quốc Sư
Địa chỉ: 13B P. Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
8. Phở Bò Ấu Triệu
Địa chỉ: 2 P.Hàng Trống, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
9. Phở Gà Nguyệt
Địa chỉ: 7-1 P. Phủ Doãn, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
10. Phở Gia Truyền
Địa chỉ: 35-52 P. Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
11. The East
Địa chỉ:38A P. Trần Phú, Điện Biên, Ba Đình, Hà Nội
12. Tuyết Bún Chả 34
Địa chỉ: 35-25 Hàng Than, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội
13. Xới Cơm
Địa chỉ: 36 P. Láng Hạ, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
5. Lưu Ý Khi Thưởng Thức Quán Michelin Việt Nam
- Đặt bàn trước: Đặc biệt với Anan Saigon, Gia Restaurant, Hibana By Koki.
- Kiểm tra giờ mở cửa: Một số quán như Hibana By Koki có giờ hoạt động giới hạn.
- Ngân sách: Nhà hàng sao Michelin giá 600.000-3 triệu VND/người; quán Bib Gourmand 40.000-200.000 VND/người.
- Trang phục: Nhà hàng cao cấp yêu cầu trang phục lịch sự.
- Di chuyển: Thuê xe tự lái BonbonCar để tiết kiệm chi phí và chủ động lộ trình.
6. Lợi Ích Của Thuê Xe Tự Lái BonbonCar Khi Khám Phá Quán Michelin
- Đa dạng xe: Sedan, SUV, xe điện, giá từ 400.000 VND/ngày.
- Thủ tục nhanh: Chỉ cần CMND/CCCD và GPLX, nhận xe trong 30 phút.
- Hỗ trợ 24/7: Đội ngũ BonbonCar sẵn sàng giải đáp.
- Linh hoạt: Dễ dàng di chuyển từ Quận 1 (TP.HCM) đến Hoàn Kiếm (Hà Nội) trong ngày.
7. Câu Hỏi Thường Gặp Về Quán Michelin Việt Nam
7.1. Quán Michelin Việt Nam Có Đắt Không?
- Nhà hàng sao Michelin (như Anan Saigon) có giá cao (600.000-3 triệu VND/người). Quán Bib Gourmand (như Phở Hòa Pasteur) giá rẻ hơn (40.000-200.000 VND).
7.2. Làm Sao Để Đặt Bàn Quán Michelin?
- Đặt qua website nhà hàng, ứng dụng như TableCheck, hoặc gọi trực tiếp.
7.3. Quán Michelin Có Phù Hợp Gia Đình Không?
- Quán Bib Gourmand như Cục Gạch Quán, Bún Chả Hương Liên phù hợp gia đình nhờ không gian thoải mái và giá cả hợp lý.
Kết Bài
Danh sách quán Michelin Việt Nam 2023 là minh chứng cho sự phong phú và đẳng cấp của ẩm thực Việt, từ các nhà hàng sao Michelin như Anan Saigon đến những quán Bib Gourmand gần gũi như Phở Hòa Pasteur. Khám phá các điểm đến này không chỉ là hành trình thưởng thức món ngon mà còn là cơ hội cảm nhận văn hóa Việt Nam. Để di chuyển tiện lợi giữa các nhà hàng và quán ăn, hãy chọn thuê xe tự lái BonbonCar 2025 – giải pháp linh hoạt, tiết kiệm và an toàn. Truy cập www.bonboncar.vn ngay hôm nay để đặt xe và bắt đầu chuyến đi ẩm thực đáng nhớ!
